OLLA VIUDA

INGREDIENTES

- 1 rama de apio troceada
- Alcachofas 4 o 5  enteras o troceadas
- Judías verdes
- Zanahoria
- Patatas troceadas
- 1/4 de garbanzos ( en remojo desde la noche antes )
-1/4 costillas de cerdo troceadas
- 4 morcillas de cebolla
- Pimienta dulce
- Sal
-Aceite


PREPARACIÓN

Se ponen los garbanzos a hervir durante 40 minutos
Se añaden las verduras , la carne, aceite y sal.
Se deja hervir 30 minutos más
Se añaden las morcillas y se deja hervir 5 minutos más